Coarnele de pădure sunt fructe rare, greu de găsit, dar cu proprietăți benefice asupra sănătății noastre. Cantitatea lor de vitamina C depășește pe cea din lămâi sau măceșe; sunt apreciate datorită efectului lor antiscorbutic, astringent, dezinfectant, tonic, diuretic, antiinflamator, antibacterian și cicatrizant. Gustul lor este inconfundabil, ușor acrișor, care permite atât consumul în sine, cât și ca garnitură pentru unele preparate.
